চিকেন ও প্রনের যুগল বন্ধি
উপকরণ
- বোনলেস চিকেন ৩০০ গ্রাম
- প্রন ২৫০ গ্রাম
- বীন
- গাজর
- মটরশুঁটি
- ভুট্টার দানা
- গোল মরিচের গুড়ো
- আদা , রসুন ও পেয়াজ কুচি
- ধনে পাতা
- সাদা তেল
- ফ্রেশ ক্রিম
প্রণালী
প্রনের খোসা ছাড়িয়ে নুন , হ্লুদ ও আদা রসুন বাটা দিয়ে মেখে নিন ।
একটি করাইতে ২ চামচ তেল দিন । তেল গরম হলে প্রন গুলি ভেজে নিন ।
বনলেস চিকেনে তেল ও আদা রসুন বাটা দিয়ে মেখে ১০/ ১৫ মিনিট রেখে দিন ।
একটি ফ্রাইং প্যানে ২/৩ চামচ তেল দিন ।
তেল গরম হলে আদা , রসুন ও পেয়াজ কুচি দিন ।
এবার বোনলেস চিকেন গুলি দিয়ে দিন । নুন ও গোল মরিচ ছড়িয়ে দিয়ে ঢেকে দিন । বীন , গাজর , মটরশুঁটি ও ভুট্টার দানা সিদ্ধ করে রাখুন ।
চিকেন সিদ্ধ হলে সব সবজি দিয়ে দিন ।
২ চিমটি চিনি ও ৩/৪ চামচ টমেটো সস দিন ।
ভালো করে নেড়েচেড়ে আবার ঢেকে দিন ।
৫ মিনিট পর ঢাকনা তুলে ধনেপাতা কুচি ও ফ্রেশ ক্রিম ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে নিন । তৈরি আপনার চিকেন ও প্রন -এর যুগল বন্ধি । গারলিক ব্রেড দিয়ে পরিবেশন করুন ।