নারকেল  চিংড়ি

উপকরন

• মাঝারি  সাইজের চিংড়ি মাছ (৫০০ গ্রাম )
• নারকেল বাটা
• পেয়াজ বাটা
• হলুদ
• চেরা কাচা লঙ্কা
• চিনি

প্রণালী

 চিংড়ি মাছ খোসা ছাড়িয়ে   ধুয়ে নিন । নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখুন ।  একটি নারকেল  কুরিয়ে মিক্সিতে পিষে নিন । করাইতে তেল  দিন ও চিংড়ি মাছ  ছেড়ে দিন । এবার পেয়াজ বাটা ২ চামচ , নারকেল বাটা ও চেরা কাচা লঙ্কা  ৩/৪ টি  দিয়ে দিন ।  গ্যাসের আঁচ মিডিয়াম করে ঢেকে দিন । ১০ / ১৫ মিনিট পর ঢাকনা উঠিয়ে হাতে জল নিয়ে মাছের উপর দিয়ে দিন । ১ চামচ চিনি দিন । ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নিন । তৈরি আপনার নারকেল চিংড়ি । গরম ভাতের সাথে  পরিবেশন করুন ।