চিকেন কারি উইথ টমেটো – রেসিপি

শেয়ার করুন সকলের সাথে...
  • 972
    Shares

মাংসের মধ্যে চিকেন সবচাইতে সুস্বাদু এবং  বেশি স্বাস্থ্য সম্মত। নিয়মিতই  আমরা সবাই চিকেন খেয়ে থাকি।চিকেন  প্রোটিনের ভাল উৎস। পাশাপাশি চিকেনে প্রচুর ভিটামিন ও খনিজ উপাদান রয়েছে। এই উপাদানগুলো মানব শরীরে  নানাবিধ উপকার করে থাকে। আজ আপনাদের জন্য রয়েছে চিকেন কারি উইথ টমেটো ।

উপকরণ

  • চিকেন ৫০০ গ্রাম
  • আদা কুচি
  • রসুন কুচি
  • সাদা তেল
  • ১টি বড় পেঁয়াজ কুচি
  • টমেটো টুকরো করে কাটা ১ টি
  • নুন
  • গোল মরিচ গুঁড়ো
  • গরম মশলা গুঁড়ো
  • জায়ফল – জয়িত্রী গুঁড়ো
  • টমেটো সস বা পিউরি ১ কাপ
  • চিনি
  • ধনে পাতা কুচি

 

প্রণালী

চিকেন ভালো করে ধুয়ে নিন ।

একটি পাত্রে আদা – রসুন কুচি , ২ চামচ তেল , হলুদ ,  গোল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে মেখে ম্যারিনেট করে রাখুন ।

 

 

একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ, রসুন ভেজে টমেটো টুকরা করে দিয়ে নাড়তে থাকুন।

 

টমেটো নরম হলে আদা, লঙ্কা ও নুন দিয়ে টমেটো পিউরি ও চিনি দিন।

 

 

৫ মিনিট রান্না করে  ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে কষতে থাকুন।

চিকেন কষা হলে উষ্ণ গরম জল দিয়ে ঢেকে দিন।

গ্যাসের আঁচ কমিয়ে মাঝে মাঝে নেড়ে দিন।

চিকেন সেদ্ধ  হলে গরম মশলা গুঁড়ো , জায়ফল – জয়িত্রী এবং ধনেপাতা দিয়ে ২-৩ মিনিট  পর নামিয়ে নিন।

 

তৈরি হয়ে গেছে আপনার মজাদার চিকেন কারি উইথ টমেটো।

গরম ভাত বা  বাটার নান – এর সাথে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন কারি উইথ টমেটো 

 

Facebook Comments

শেয়ার করুন সকলের সাথে...
  • 972
    Shares

খবর এক নজরে…

No comments found

Sponsored~

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.