গঙ্গাবক্ষে প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে করতে,মনোরম হাওয়ার স্পর্শ আপনার চুলকে এলোমেলো করে দিয়ে যখন বেরিয়ে যাচ্ছে তখন আপনার প্রিয়জনের সাথে গঙ্গায় ভাসতে ভাসতে ফ্লোটেলে মা,মাসি,পিসিদের হাতের রান্নার স্বাদ নানা সুস্বাদু খাবারের মধ্যে খুঁজে পাওয়ার অভিজ্ঞতাই এক অনন্য অনুভূতি। হ্যা প্রায় বিলুপ্ত হতে চলা বাঙালির হেঁশেলের মা,মাসিদের হাতের রান্নার স্বাদকে ফিরে পেতেই ফ্লোটেল ১৫ ও ১৬ ই সেপ্টেম্বর আয়োজন করেছে এক অভিনব ফুড ফেস্টিভ্যাল ‘পোদি পিসির বর্মি বাক্স’। এই বাক্সে কি না নেই :-
∆ ইলিশের মাথা দিয়ে কচুর লতি
∆ রুই ভিন্ডির টক ঝাল
∆ কসে কসা লোইট্টা
∆ আমুদি মাছের ক্রিসপি ফ্রাই
∆ সর্ষে পটলের তেল ঝাল
∆ শীতের দুধ পুলি
∆ রসেবিলাসী সীতাভোগ
—— জিভে জল আনা এই সমস্ত আইটেম চেখে দেখতে আপনাকে আসতেই হবে ফ্লোটেলে। ফ্লোটেলের কতৃপক্ষের ভাষায় ‘দুর্গাপুজোয় পুজোর মহাভোজের ‘ প্রস্তুতির এ এক ‘ট্রেলারমাত্র’। ১৫ এবং ১৬ ই সেপ্টেম্বর ফ্লোটেলের থার্ড ডেক লেভেলে ‘দি ব্রিজ’ রেস্তোরাঁয় বুঁফে স্টাইলের এই ফুড ফেস্টিভ্যালে ৫বছরের উর্দ্ধে শিশুদের জন্য খরচ পড়বে ৯৯৯+(৫%জিএসটি), প্রাপ্তবয়স্কদের খরচ জন প্রতি ১১৯৯+(৫%জিএসটি)। অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন সুবীর ঘোষ(ইউনিরক্স বাইসাইকেলের প্রধান),সুজয় কুমার বিশ্বাস (সিইও,টেকনো ইন্ডিয়া গ্রুপ),পায়েল মুখার্জি (অভিনেত্রী), শঙ্কর রাই (রেড ব্যাম্বু শুট,প্রধান),অনিন্দিতা সরকার (অভিনেত্রী),সৌরভ মুখার্জি (মেন্টর কাম এন্ট্রাপেনর, সেলিব্রিটি ফটোগ্রাফার),ত্রিবিক্রম ঘোষ (অভিনেতা),শর্মিলা মাইতি (সেলিব্রিটি সাংবাদিক,সোশিয়ালাইট)। ফ্লোটেলের অ্যাসিস্টেন্ট ফুড এন্ড বেভারেজ ম্যানেজার সৈকত বোড়াল জানান ‘ আমাদের ইলিশ উৎসবের মেনু যেমন দর্শকদের মধ্যে বিপুল জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল।আমরা আশাবাদী ‘দি ফরগটেন বেঙ্গলি’ কুইজিন ‘পোদি পিসির বর্মি বাক্স’ থেকে যখন এক একটা খাদ্য ‘রত্ন’ ভোজনরসিকরা খাবেন তা তাদের মা,মাসিদের হাতের রান্নাকে মনে করাবেই এবং এই ফেস্টিভ্যাল অত্যন্ত জনপ্রিয় হবে বলেই আমার দৃঢ় বিশ্বাস।”