চিকেন ফ্রাইয়ের মতোই চিকেন নাগেটস বেশ জনপ্রিয় একটি ফাস্ট ফুড। রেডিমেড চিকেন নাগেটসও পাওয়া যায় বাজারে। কিন্তু বাইরের তৈরি এই চিকেন নাগেটস স্বাস্থ্যকর নয় মোটেও। কারণ এতে ৫০% চিকেন থাকে না। তাই স্বাস্থ্যের ওপর ঝুঁকি না নিয়ে ঝটপট বাড়িতে তৈরি করে নিন মজাদার নাগেটস । আজ এই রেসিপি রইল আপনাদের জন্য ।
উপকরণ
- চিকেন কিমা ২৫০ গ্রাম
- ব্রেড ক্যারম্বস
- কাঁচালঙ্কা কুচি ২ চা-চামচ
- ধনেপাতা কুচি ২ টেবিলচামচ
- ডিম ১ টি
- নুন
- গ্রেট করা আদা ১ চা-চামচ
- রসুনের কিমা ১ চা-চামচ
- পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিলচামচ
- লেবুর রস— ২ চা-চামচ
- কর্নফ্লাওয়ার— ২ চা-চামচ
- ফ্রাই করার জন্য সাদা তেল
প্রণালী
চিকেন কিমা ভাল করে ধুয়ে ছাকনিতে রেখে জল ঝরিয়ে নিন।
কিমা মিক্সিতে একবার হালকা করে পিষে নিন।
কিমার সঙ্গে সব উপকরণ মেখে ২ থেকে ৩ ঘণ্টা রেখে দিন ফ্রিজে।
এবার ফ্রিজ থেকে মিশ্রণটি বের করে নিয়ে ছোট ছোট লেচি কেটে নিন।
আপনার যেমন ইচ্ছে শেপ দিন।
কড়াইতে তেল গরম করুন ও নাগেটগুলো সোনালি করে ভেজে তুলুন ছাঁকা তেলে।
তৈরি আপনার মজাদার স্পাইসি চিকেন নাগেটস ।
টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন স্পাইসি চিকেন নাগেটস ।