উপকরণ
প্রণালী
১০ / ১২ টি ডাইজেসটিভ বিস্কুট মিক্সিতে পিষে নিন ।
অর্ধেকটা আমুল মাখন গরম করে বিস্কুটের সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন ।
যে পাত্রে কেক বানাবেন ঐ পাত্রে বিস্কুটের গুড়ো ছড়িয়ে ছোট গ্লাসের পিছন দিক দিয়ে চেপে সেট করে নিন ।
বেইসটিকে ঢেকে ফ্রিজে ঘণ্টা খানেক রেখে দিন ।
এবার একটি মিক্সিতে ক্রিম চিজ ও ২ টি খোসা ছাড়ানো পাকা আম নিয়ে পিষে নিন বাটার স্মুদ হলে কনড্যান্স মিক্ল দিয়ে আবার পিষে নিন ।
কনড্যান্স মিক্ল যথেষ্ট মিষ্টি থাকে তাই চিনির প্রয়োজন নেই ।
যদি আরও মিষ্টির প্রয়োজন হয় তাহলে ২ চামচ চিনি পাউডার দিতে পারেন ।
আমুল ক্রিম এই মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে নিন ।
এক চামচ জেলিটিন পাউডার এক কাপ জলে ভালো করে মিশিয়ে মিশ্রণে ঢেলে দিন ।
বিস্কুটের বেইসটি ফ্রিজ থেকে বের করে মিশ্রণটি ঢেলে দিন ।
৩/৪ ঘণ্টার জন্য ঢেকে ফ্রিজে রেখে দিন।
কেকটিকে আরও সাইনিং করার জন্য এক গ্লাস মেঙ্গো জুসে এক চামচ জেলিটিন মিশিয়ে রেখে দিন ।
৪ ঘণ্টা পর কেক ফ্রিজ থেকে বের করে জেলিটিন মিশানো মেঙ্গো জুস কেকের উপর ঢেলে দিন ।
আবার ঘণ্টা খনেকের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন ।
ঘণ্টা খানেক পর ফ্রিজ থকে বের করে কেকের উপর আপেল , ব্ল্যাক বেরি , কিউই , আম , বাদানার দানা দিয়ে গারনিসিং করতে পারেন ।
এক চামচ চিনি পিউডার চা ছাকার ছাকনির সাহায্যে কেকের উপর ছড়িয়ে দিলে দেখতে সুন্দর লাগবে ।
কথায় আছে না “ দেখতে যারে সুন্দর খাইতে তারে স্বাদ ।“
তৈরি আপনার এগ লেস মেঙ্গো চিজ কেক । ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন ।
পিনাকী ভট্টাচার্যরাজ্যে লোকসভা নির্বাচনের ভোটগ্রহণ যখন মধ্যগগনে তখন বঙ্গোপসাগরে ঘনাচ্ছে ঘূর্ণিঝড়। মে মাসের শেষে এই…
লোকসভা ভোটের প্রচারে ভারত সেবাশ্রম সংঘের সন্ন্যাসী কার্তিক মহারাজকে উদ্দেশ করে অবমাননাকর মন্তব্য করার অভিযোগ…
মা উড়ালপুল দিয়ে বিপুল পরিমাণ গাড়ি যাতায়াত করে থাকে। এটা শহরের ব্যস্ততম উড়ালপুল। এই উড়ালপুল…
প্রযুক্তি ব্যবহারের জেরে শহরে বেড়েছে ইলেকট্রনিক আবর্জনা। এটাকেই অনেকে ই–বর্জ্য বলে থাকেন। শহরের প্রায় প্রত্যেকটি…
রবিবার সকাল ৮টা ৫৩ মিনিটে পাঁশকুড়া ছাড়ে দিঘা লোকাল। সকাল সাড়ে ১০টা নাগাদ হেঁড়িয়া ও…
উত্তরবঙ্গে এখন ভারী বৃষ্টির সতর্কতা জারি হয়েছে। কারণ পার্বত্য এলাকা–সহ পাঁচ জেলায় ভারী বৃষ্টি দেখা…