oi-Dibyendu Saha

উপকারি খাবার রয়েছে অনেক। তবে কিছু খাবার মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায়, যেমন ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, আয়রণ, ভিটামিন সি। আবার কিছু খাবার নয়। কিছু জিনিসের সঙ্গে কিছু জিনিস খাওয়া এড়িয়ে চলাটা ভাল (Stay Healthy)। কেননা সেইসব খাবারে হজমজনিত সমস্যা তৈরি হয়। একনজরে দেখে নেওয়া যাক সেইসব তালিকা।

দেশে পরোটার সঙ্গে দই অনেকেই খান। পরোটায় চর্বি থাকে। আর দই চর্বি হজমো বাধা তৈরি করে। সেখান দই রুটি খাওয়া যায় (Stay Healthy)। খাবার ও চা খাওয়ার পরে অনেকেই বলেন, এতে হজমের শক্তি বাড়ে। কিন্তু কার্য ক্ষেত্রে তা বিপরীত। খাবারের সঙ্গে চা খাওয়া উচিত নয়। যা হজমে বাধা তৈরি করতে পারে।

Ghee Benefits in Monsoon: বর্ষাকালে কেন খাবেন ঘি? জানুন গুনাগুন সম্পর্কে

মাছের সঙ্গে দই খাওয়া উচিত নয়। দই ঠান্ডা হলে মাছ গরম। যে কারণে দুটো একসঙ্গে খেলে পেটের সমস্যা ও ত্বকে অ্যালার্জি দুই-ই হতে পারে। তেমনই দুধের সঙ্গে ভাজা জিনিস খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে। দুধে থাকা প্রাণীজ প্রোটিন ভাজা খাবারের সঙ্গে বিক্রিয়া করতে পারে, যাতে স্বাস্থের ক্ষতি হতে পারে (Stay Healthy)।

Health Benefits Of Moong Dal Sprouts: স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী অঙ্কুরিত মুগ ডাল?

দুধের সঙ্গে ফল খাওয়া উচিত নয়। কেউ যদি দুধের সঙ্গে ফল খান, তাহলে দুধে থাকা ক্যালসিয়াম ফলের এনজাইমগুলিতে শোষণ করে। ফলে ফলের পুষ্টি শরীরে যায় না। পিৎজা, বার্গারের সঙ্গে কোল্ড ড্রিঙ্কস খাওয়া উচিত নয়। ভাজা খাবারে অম্ল হলেও সেটি গরম আর ঠান্ডা পানীয় অম্ল হলেও সেটি ঠান্ডা। দুটোাএকসঙ্গে খেলে শরীর খারাপের (Stay Healthy) সম্ভাবনা।