সেজুয়ান চিকেন
উপকরণ
প্রণালী
বোনলেস চিকেন ধুয়ে আদা রসুন বাটা , একটি ডিম, কনফ্লাওয়ার , সোয়া সস ,নুন ও দুই চামচ রিফাইন তেল দিয়ে মেখে ৩/৪ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখুন । ৫/৬ টি টমেটো মিক্সিতে পেস্ট করে ৭/৮ চামচ চিনি মিশিয়ে ১/২ ঘণ্টা রেখে দিন । এবার করাইতে তেল গরম করে চিকেন গুলি ভেজে নিন । অন্য একটি করাইতে ২/৩ চামচ তেল দিয়ে আদা রসুন কুচি ও পেয়াজ বাটা দিয়ে কষান। টমেটো পেস্ট দিয়ে দিন । দু চামচ সোয়া সস ও এক চামচ ভিনিগার দিন । ভালো করে ফুটে আসলে গোল মরিচ গুড়া ও ১ চামচ কনফ্লাওয়ার জলে গুলে দিয়ে দিন । ভেজে রাখা চিকেন গুলি দিয়ে দিন । ভালো করে নাড়াচারা করে নামানোর আগে বেশ খানেকটা কুচানো আদা ও ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন । তৈরি আপনার সেজুয়ান চিকেন । ভেজ চাউমিন / ভেজ ফ্রাইড রাইস এর সাথে পরিবেশন করুন ।
রাজভবনে গিয়ে আর রাজ্যপাল সিভি আনন্দ বোসের সঙ্গে দেখা করব না। রাস্তায় দেখা করব। যা…
বিজেপি প্রার্থী লকেট চট্টোপাধ্যায়ের সমর্থনে আগামীকাল ১২ তারিখ হুগলিতে নির্বাচনী প্রচারে আসছেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী।…
মে মাসের শেষে ফের ঘূর্ণিঝড়ের ভ্রুকুটি। প্রাথমিক পূর্বাভাস অনুসারে চলতি মাসের শেষ সপ্তাহে পশ্চিমবঙ্গ বা…
India-Maldives: ভারত বয়কট উত্তেজনা ভারত কে কি কোন ঠাসা করেই ছাড়লো? তাহলে কি সত্যি…
তৃতীয় সন্তানের জন্য মাতৃত্বকালীন ছুটির আবেদন করেছিল সংস্থার এক কর্মী। কিন্তু তাঁকে না জানিয়ে দেয়…
Iran-Israel conflict: ইসরায়েলের চলমান হুমকিতে মোক্ষম জবাব ইরানের। ইসরায়েলকে গাজায় হামলা থামাতেই হবে। তেহরান…