দুর্গাপুজো উপলক্ষে পার্কস্ট্রীটের ‘১০০ এমটি’র মেনুতে নতুন চমক

দুর্গাপুজো মানেই বাঙালির ‘১২ মাসে ১৩ পার্বনের’ মরসুমের শুভ সূচনা। আর পুজো মানেই ভোজন রসিক বাঙালির কাছে নতুন নতুন জামা -কাপড়ের সাথে ভিন্নস্বাদের খাওয়া দাওয়া [বিস্তারিত…]

উন্মোচিত হল রেড ব‍্যাম্বু শুটের নয়া উদ‍্যোগ ‘সিটি নাইটস’র পোস্টার

ভোজনরসিক বাঙালির রসনা তৃপ্তি তো আছেই আর সেই উদ‍্যেশে মেনুতে একের পর এক অভিনবত্বের ছোঁয়াতো ছিলই। এবার রসনা তৃপ্তির পাশাপাশি বাঙালির গানের প্রতি ভালবাসা এবং [বিস্তারিত…]

ফ্লোটেলের অভিনব ফুড ফেস্টিভ্যাল ‘পোদি পিসির বর্মি বাক্স’

গঙ্গাবক্ষে প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে করতে,মনোরম হাওয়ার  স্পর্শ আপনার চুলকে এলোমেলো করে দিয়ে যখন বেরিয়ে যাচ্ছে তখন আপনার প্রিয়জনের সাথে গঙ্গায় ভাসতে ভাসতে ফ্লোটেলে মা,মাসি,পিসিদের [বিস্তারিত…]

রাখি উৎসবকে সামনে রেখে পাটুলির ‘রেড ব‍্যাম্বু শুট’এর নতুন মেনু….

রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের হাত ধরে বাংলা বা বাঙালি শুধু নয় বলা ভাল সারা দেশের যদি সারা পৃথিবীর মানুষের মধ‍্যে সম্প্রীতির লক্ষ্যে ,ভাই-বোনের পবিত্র বন্ধনকে অটুট করতে [বিস্তারিত…]

কসবায় রেড ব‍্যাম্বু শুট রেস্তোরাঁয় চালু হল নতুন ‘উইকেন্ড মেনু’

‘রেড ব‍্যাম্বু শুট’  ভোজনরসিকদের বা বলা ভাল ভোজনরসিক বাঙালির কাছে কলকাতার বুকে ‘নবতম’ মনমাতানো চাইনিজ ভজনালয়। সম্প্রতি পাটুলির বুকে তাদের ৪র্থ  আউটলেটে নতুন মেনু চালু [বিস্তারিত…]

পাটুলির ‘রেড ব‍্যাম্বু শুটে’ শুরু হল নয়া মেনু…

বৈষ্ণবঘাটা পাটুলীর ‘ রেড ব‍্যাম্বু শুট ‘ রেস্টুরেন্টের মেনুতে পূজোর আগে লাগল নতুনত্বের ছোঁয়া। আমিষ এবং নিরামিষ কোফ্তার কিছু নতুন পদ যুক্ত হল তাদের মেনুতে। [বিস্তারিত…]

ফ্লোটেলে শুরু হল ‘ইলিশ মঙ্গল’…

 গঙ্গার বুকে ভাসতে ভাসতে, ঠান্ডা হাওয়া খেতে খেতে পরিবার, বন্ধু বান্ধব, ভালবাসার মানুষকে নিয়ে ইলিশের সুস্বাদু স্বাদ আস্বাদন করাতে ফ্লোটেলে শুরু হল ‘ইলিশ মঙ্গল’ নামক [বিস্তারিত…]

বাগুইআটিতে উদ্ধোধন হল চাউম‍্যানের নতুন আউটলেট…

ওয়েবডেস্কঃ খাদ‍্যরসিক বাঙালি বিশেষ করে চাইনিজ খাদ‍্যরসিক বাঙালির জন‍্য দারুন সুখবর। বাগুইআটিতে ভিআইপি রোডের উপর জোড়া মন্দিরের কাছে চাইনিজ রেস্তোরাঁ চেন ‘চাউম‍্যান’ উদ্ধোধন করল তাদের [বিস্তারিত…]

বর্ষায় চা-পকোড়া সহযোগে আড্ডা দিতে চলে আসুন ‘দেশী স্ট্রিটে’…

কোয়েস্ট মলের জমজমাট ফুডকোর্টে কিনা পাওয়া যায়? চাইনিজ,মোগলাই,থাইফুড ,লেবানিজ,জুস,চাট,ধোসা সবকিছুই আপনি পাবেন ‘পকেট ফ্রেন্ডলি’ দামে। কিউ-কোর্টে বর্ষাকালকে মাথায় রেখে ‘দেশী স্ট্রীট’ এবার নিয়ে এসেছে ‘চা’য়-পকোড়া’- [বিস্তারিত…]

একান্তে সময় কাটানোর আধুনিক ঠিকানা ক‍্যাফে “বন অ‍্যাপেতি”

১০ বছর আগে শহর কলকাতার বুকে শেফ রাহুল অরোরার “ব্রেন চাইল্ড” ক‍্যাফে ‘বন অ‍্যাপেতি’ পথ চলা শুরু করেছিল। সময়ের সঙ্গে তাল মিলিয়ে কলকাতা শহরের বুকের [বিস্তারিত…]

“হোয়াটসআপ” কাফের সামার কুলার্স মেনু …

ওয়েব ডেস্কঃ প্রচন্ড গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা। অফিস বা ঘরের এসির স্বাচ্ছন্দ্য ছেড়ে বাইরে বেরতেই ভাল লাগছেনা একদম। ঠিক এই গরমকালের একঘেয়েমি কাটাতে যদি ওপেন-এয়ার টেরেস,রেট্রো [বিস্তারিত…]

দিল্লী এলে, যে street food- গুলো আপনাকে চেখে দেখতেই হবে …

পুরনো ও নতুন দিল্লীর কিছু বিখ্যাত ও প্রসিদ্ধ ভুঁড়িভোজের ঠিকানাঃ- আমি বরাবরই খাদ্য রসিক, চট পটা খাবার, তা ফুচকা বা পাপড়ি চাট হোক বা চিকেন এগ [বিস্তারিত…]

পরাঠেওয়ালি গলির আম উৎসব “দিওয়ানা-ই-আম”

ওয়েব ডেস্ক~ গরমকালে অস্বাভাবিক গরমে ঘেমে নেয়ে একাকার। কিছুই ভাল করে খেতে ইচ্ছে করছে না। এমন সময় একটু আমপোড়ার সরবত,আমের চাটনি যেন সারা দেহকে এক [বিস্তারিত…]

আহারের বাহারে রবি ঠাকুর ~ পাপিয়া বনিক

আহারের বাহারে রবি ঠাকুর “ আজি হতে শতবর্ষ – পরে, কে তুমি  পড়িছ বসি আমার কবিতা খানি… কৌতূহল ভরে- আজি হতে শতবর্ষ -পরে ।” আমি বলি শতবর্ষ [বিস্তারিত…]

কলকাতার সেরা ৯টি বাঙালি রান্নার রেস্তোরা ~ জেনে নিন জিভে জল আনা-র ঠিকানা

আমার আপনার সবার রান্নাঘরেই প্রায় প্রতিদিনই কিছু না কিছু খাঁটি বাঙালি খাবার রান্না হয় । কি অবাক হচ্ছেন তো?ভাবছেন যে , সাধারণ ডাল, আলু পোস্ত, [বিস্তারিত…]

এবার এলো নিজস্বী মেশা কফির স্বাদ ~ দেশের মাটিতে প্রথম Selfieccino Cafe’

ওয়েব ডেস্কঃ কফির জগতে কাপুচিনো খুবই পরিচিত ও জনপ্রিয়ও বটে। বিশ্বের ছোট-বড় প্রায় সব শহরেই এখন যেখানে সেখানে গজিয়ে উঠেছে ‘কাফে’। যেখানে নানা ধরনের কফির [বিস্তারিত…]

রেসিপি ~ ইলিশ পটলের দোলমা…

আপামর বাঙালীর প্রিয় মাছ ইলিশ। এই মাছে আছে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টিগুণ। ইলিশ মাছের তেলে রয়েছে ফ্যাটি অ্যাসিড, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এছাড়াও কিছু কিছু রোগ [বিস্তারিত…]

কীভাবে সহজেই বানাবেন ‘এগলেস ডার্ক চকোলেট স্পঞ্জ কেক’! দেখে নিন পদ্ধতি

মিষ্টি কোনও পদ মানেই বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আমরা দোকান থেকে রসগোল্লা, সন্দেশ কিংবা কেক পেস্ট্রি কিনে এনে খাই। কিন্তু কেন রোজ রোজ এই একই খাবার খাবেন! [বিস্তারিত…]

রেসিপি ~ ওনিয়ন মটন…

ছুটির দিন মানেই পরিবারের সবাই মিলে এক টেবিলে বসে বিশেষ কিছু খাবার খাওয়া। আর তাই প্রায় প্রতিটি ঘরেই ছুটির দিনে স্পেশাল মেনুর আয়োজন হয়। অনেক [বিস্তারিত…]

কলকাতার সেরা ১০টি চাইনিজ রেস্তোরাঁ ~ পেট আর পকেট Friendly…

চাইনিজ খেতে ভালবাসেন? তবে জেনে নিন কলকাতার কোথায় সেরা চাইনিজটি পাওয়া যায় অথচ বাড়ির সবাইকে নিয়ে খেতে গিয়ে পকেট খালি হয়ে  না যায়..।। কোথায় খাবেন, [বিস্তারিত…]

আজকের রেসিপি ~ পৌষ সংক্রান্তির পিঠে……

পৌষমাসে যদি একটু পিঠে পেটে না পড়ে, তাহলে বাঙালীর রসনার তৃপ্তি হয় না ৷ বাঙালীর তেরো পার্বণে এই পিঠে, সংক্রান্তি ব্যাপারটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ ! সাবেক [বিস্তারিত…]

আজকের রেসিপি ~ তাওয়া ফ্রাই ক্রিসপি পমফ্রেট……

ছুটির দিনে মুচমুচে মাছ ভাজা, সঙ্গে গরম ভাতে অল্প ঘি মেখে খেতে কি দারুনই না লাগে বলুন!  এই রবিবারকে আরও স্পেশাল বানাতে আজ পরমফ্রেটের চেনা তবুও [বিস্তারিত…]

ফিশ বিরিয়ানি – রেসিপি…

“ বিরিয়ানি” নামটি শুনলে মাটন বা চিকেনের লোভনীয় খাবার চোখের সামনে ভেসে উঠে। মাংস ছাড়াও মাছ দিয়ে তৈরি করা সম্ভব মজাদার এই খাবারটি। সুস্বাদু খাবার [বিস্তারিত…]

স্পাইসি চিকেন নাগেটস্‌ ~ রেসিপি

চিকেন ফ্রাইয়ের মতোই চিকেন নাগেটস বেশ জনপ্রিয় একটি ফাস্ট ফুড। রেডিমেড চিকেন নাগেটসও পাওয়া যায় বাজারে। কিন্তু বাইরের তৈরি এই চিকেন নাগেটস স্বাস্থ্যকর নয় মোটেও। [বিস্তারিত…]

মালাই চমচম ~ রেসিপি……

বাংলা ভাষার মতই বাঙালীর অপর একটি প্রাণাধিক প্রিয় খাবার হোল মিষ্টি। খাওয়ার শেষ পাতে যদি একটি মিষ্টি থাকে তাহলে আপামর বাঙালীর রসনা-বাসনা দুটোই পরিপূর্ণ হয়। বাঙালীর কাছে মিষ্টি যেন এক অমৃত কুম্ভ, যার কোন বিকল্প [বিস্তারিত…]