মাংসের রোস্ট বা কষা বানানর আগে মাংসে যখন মশলা মাখিয়ে রাখবেন তখন ১/ ২ চামচ কাঁচা পেঁপের পেস্ট মাখিয়ে নেবেন । মাংস ভালো সিদ্ধ হবে ।
মাংসের রোস্ট বা কষা বানানর আগে মাংসে যখন মশলা মাখিয়ে রাখবেন তখন ১/ ২ চামচ কাঁচা পেঁপের পেস্ট মাখিয়ে নেবেন । মাংস ভালো সিদ্ধ হবে ।