[ad_1]
সার্থক পণ্ডিত, কোচবিহার: অনেকেই ফল মাখা খেতে দারুণ পছন্দ করে থাকেন। বিভিন্ন ধরনের ফল মাখার মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের উপকারিতা। বছরের বিভিন্ন মরশুমে কিছু বিশেষ ফল পাওয়া যায়। যেগুলি সাধারণভাবে খাবার চাইতে মাখা খেলে পরে তার স্বাদ অনেক গুণ বেড়ে ওঠে। এমন একটি ফলের নাম আনারস। ইতিমধ্যেই বাজারে আনারস উঠতে শুরু করেছে। তাই বিভিন্ন মাখা ফল বিক্রেতা এই আনারস ফল বিক্রি করতে শুরু করেছেন মাখা করে। ইতিমধ্যেই কোচবিহারের এক মাখা ফল বিক্রেতা বিখ্যাত হয়ে উঠছেন এই আনারস মাখা বিক্রি করে। দীর্ঘ প্রায় আট বছর যাবত তিনি বিভিন্ন ধরনের মাখা ফল বিক্রি করে থাকেন। প্রতিবছর এই সময় আনারস মাখা বিক্রি করে থাকেন তিনি।
মাখা ফল বিক্রেতা মলয় বণিক জানাচ্ছেন, সারাদিন বিভিন্ন রাস্তায় ঘুরে ঘুরে তিনি এই মাখা ফল বিক্রি করে থাকেন। তবে তাঁর বসার নির্দিষ্ট একটি জায়গা রয়েছে। তিনি মূলত কোচবিহার শহরের হরিশপাল চৌপথি এলাকায় বসে থাকেন প্রতিদিন। প্রচুর মানুষ তার এই আনারস মাখা খেতে ভিড় জমান তাঁর দোকানের মধ্যে। ছোট থেকে বড় সকলেই পছন্দ করে থাকেন তাঁর এই আনারস মাখা। মরশুমের এই বিশেষ সময় আনারস বাজারে ওঠার পর থেকে তিনি আনারস মাখা বিক্রি করা শুরু করে থাকেন। আট বছর যাবত তিনি এই ভাবেই এই আনারস মাখা বিক্রি করে আসছেন। যতদিন তিনি সুস্থ সবল থাকবেন ততদিন পর্যন্ত তিনি এই ফল বিক্রি করবেন।
দোলযাত্রায় বাড়িতে পুজো করবেন? জেনে নিন বিশুদ্ধ সিদ্ধান্ত ও গুপ্ত প্রেস পঞ্জিকা মতে কত ক্ষণ থাকবে পূর্ণিমা তিথি
তবে এই আনারস মাখার মধ্যে রয়েছে প্রচুর উপকারিতা। বদহজম বা হজমজনিত যে কোনও সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে প্রতিদিন আনারস খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। এছাড়াও মানবদেহের ভিতর রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয় এই ফল। এছাড়াও শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতেও দারুণ উপকারী এই ফল। সব মিলিয়ে এই ফল খাওয়া মানবদেহের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই এই মরশুমে এই ফল খাওয়ার উপকারিতা রয়েছে প্রচুর। তবে সাধারণভাবে খাবার চাইতে মাখা করে খেলে পরে এই ফলের স্বাদ কয়েক গুণ বেড়ে ওঠে। তাই প্রচুর মানুষ এই ফল মাখা খাওয়ার জন্য এই ধরনের মাখা ফলের দোকান গুলোতে ভিড় জমান।
Tags: Coochbehar, Pineapple