[ad_1]
কথায় বলে, মাছে ভাতে বাঙালি। অফিস যাওয়ার আগে গরম ভাতের সঙ্গে মাছের পদ না থাকলে মেজাজ খারাপ হয়ে যায় বহু ঘরকর্তারই। আবার দুপুর রোদে পিঠ ঠেকিয়ে কুঁচো মাছের বাটি চচ্চড়ি তাড়িয়ে তাড়িয়ে খেতে পছন্দ অনেক গিন্নিরই। বড় মাছের কথা নয় আজ থাক। আজ কথা হোক বাঙালির চুনো মাছ প্রীতি নিয়ে। পুঁটি, মৌরলা, ট্যাংরা, আমুদি, কাচকি, ফলি…নাম শুরু করলে শেষ হওয়ার নয়। খেতে তো দারুণ, কিন্তু, এদের গুণাগুণ জানেন কি?