[ad_1]
পুজোর রেসিপি কনটেস্টে আমাদের পাঠক শম্পা সাহা পাঠিয়েছেন এই রেসিপিটি ৷ যার নাম তিল ইলিশ ৷ আপনিও ট্রাই করতে পারেন —
উপকরণ: ইলিশ মাছ, তিল, নুন, চিনি, হলুদ, কালোজিরা, সরষের তেল, শুকনো লঙ্কা, কাঁচা লঙ্কা, তেজপাতা
কীভাবে রাঁধবেন: প্রথমে ইলিশ মাছ ভেজে রাখতে হবে ৷ তারপর ভাজা তেলে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, কালোজিরে ফোড়ন দিতে হবে ৷ তারপর তাতে তিল বাটা দিয়ে নেড়ে হলুদ দিয়ে অল্প জল দিয়ে নুন, চিনি দিতে হবে, ফুটে উঠলে মাছগুলো ছেড়ে একটু ফুটিয়ে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে পরিবেশন করুন ৷
Tags: Durga Puja 2019, Durga Puja Recipe, Durga Puja Recipe 2019, Kolkata