[ad_1]
মাছে ভাতে থাকা বাঙালির জীবনের মূলমন্ত্র হল মৎস্য মারিব, খাইব সুখে৷ মাছের ঝোল, ঝাল, ভাপা, পাতুরি থেকে শুরু করে চাটনি পর্যন্ত আলো করে থাকে বাঙালির হেঁসেল৷ আরও এক সুস্বাদু পদ হল মাছের মুইঠ্যা৷ মূলত চিতল মাছের মুইঠ্যাই বেশি পরিচিত৷ কিন্তু ভাপা এবং মুইঠ্যার মধ্যে কী পার্থক্য? আসুন, জেনে নিই৷