[ad_1]
ম্যাগি খেতে প্রায় সকলেই ভালবাসে৷ চটজলদি অমন মুখরোচক, সুস্বাদু খাবার আর কীই বা আছে? তবে শুধু সিদ্ধ বা ফ্রায়েড ম্যাগিই নয়, ম্যাগি দিয়ে বানাতে পারে ম্যাগি পকোড়াও৷ বাড়িতে হঠাৎ অতিথি এলে ম্যাগি থাকলেই হল৷ বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে এই স্ন্যাকস৷কী কী লাগবেজল-আড়াই কাপম্যাগি মশলা-১ প্যাকেটবাঁধাকপি কুচনো-২ টেবল চামচ
গাজর কুচি-১ টেবল চামচপেয়াজ মিহি কুচি-২ টেবল চামচধনে গুঁড়ো-২ চা চামচক্যাপসিকাম কুচি-১ টেবল চামচকাঁচালঙ্কা-১টা কুচনোআদা, রসুন বাটা-আধ চা চামচকাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো-আধ চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো-আধ চা চামচমাখন-আধ চা চামচচালের গুঁড়ো-২ টেবল চামচবেসন-৪ টেবল চামচময়দা-৩ টেবল চামচকাঁচা ম্যাগি ঝুরঝুরে করা- ১ প্যাকেটতেল-ভাজার জন্যনুন-স্বাদ মতোকীভাবে বানাবেনএকটা বড় প্যানে আড়াই কাপ ফুটন্ত জলে ম্যাগি নুডলস দিন৷ পুরোটা সিদ্ধ করবেন না৷ আধ সিদ্ধ করে নিন৷ জল ছেঁকে নিয়ে ম্যাগি ঠান্ডা করে নিন৷ এবার ম্যাগি বাঁধাকপি, গাজর, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, গাজর, কাঁচালঙ্কা, আদা রসুন বাটা, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, মাখন ও ম্যাগি মশলা মেশান৷ এর সঙ্গে চালের গুঁড়ো, বেসন, নুন মেশান৷ হাতের চাপে গোল গোল বল তৈরি করুন৷এবার অন্য একটা বাটিতে ময়দা জলে গুলে ঘন ব্যাটার তৈরি করুন৷ বল ব্যাটারে ডুবিয়ে কাঁচা ঝুরো ম্যাগি মাখিয়ে নিন৷ তেল গরম করে সোনালি করে ভেজে তুলুন৷ পেপার টাওয়েলের ওপর রেখে অতিরিক্ত তেল শুষে নিন৷ সেজুয়ান সস বা টোম্যাটো কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন৷
Tags: Maggi, Snacks Recipes, Veg Recipes