[ad_1]
দুর্গাপুজো মানেই অষ্টমীর ভোগের বাসন্তী পোলাও৷ নিরামিষ ছানার ডালনা বা কষা মাংস, যেকোনও কিছুর সঙ্গেই দারুণ জমে যায় এই পোলাও৷ শিখে রাখুন রেসিপি৷কী কী লাগবেগোবিন্দভোগ চাল-১ কাপঘি-২ টেবল চামচকিসমিস-১০,১২টাকাজু-১০,১২টাএলাচ-২,৩টেদারচিনি-১ ইঞ্চিতেজপাতা-১টাজল-২ কাপচিনি-৩ টেবল চামচকেশর-১ চিমটিকীভাবে বানাবেনচাল ধুয়ে ৩০ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখুন৷ প্যানে ঘি গরম করুন৷ কাজু, কিসমিস সোনালি করে ভেজে তুলে রাখুন৷ এবার ওই ঘিতেই এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি, তেজপাতা দিন৷ সুন্দর গন্ধ বেরোলে চাল জল ঝরিয়ে প্যানে দিয়ে দিন৷ জল দিন, চিনি ও কেশর দিয়ে দিন৷ আঁচ একদম কমিয়ে দিয়ে চাল সিদ্ধ হতে দিন৷ হয়ে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে ৫ মিনিট রাখুন৷ তৈরি বাসন্তী পোলাও৷
Tags: Durga Puja 2019, Durga Puja Recipe, Durga Puja Recipes, Durga Puja Recipes 2019, Recipes, Rice Recipes