এই তালিকার আমিষ খানার মধ্যে থাকছে ‘ঝিঙ্গে কা সালান’ অথবা ‘মছলি কা কোর্মা’, ‘মুর্গ অওয়াধি কোর্মা’ অথবা ‘লগন কা মুর্গ’, ‘নাহারি গোশত’ অথবা ‘ভুনা গোশত’। নিরামিষ খানার মধ্যে অন্যতম হল ‘কুশরঙ্গ পনির’, ‘কেশরিয়া গোবি’, ‘পালক টমাটর কর্ন কি ভুরজি’ এবং ‘আলু গঙ্গা যমুনা’। থাকছে ‘ডাল নওয়াবি’, ‘গোশত দম বিরিয়ানি’ অথবা ‘সবজ ইয়াখনি বিরিয়ানি’ও।