লাউ এর বরফি
উপকরণ
প্রণালী
লাউএর খোসা ছাড়িয়ে মাঝখানের সাদা অংশ্টা বাদ দিয়ে তারপর ঘসে নিন ।
৮/১০ টি আলমণ্ডছোট করে কেটে নিন ।
করাইতে দুই চামচ ঘি দিন এবং ঘশে রাখা লাউ দিয়ে দিন।
কিছুক্ষণ পর লাউ থেকে জল বেরোবে ওইটা শুকিয়ে নিন ।
কনড্যান্স মিল্ক ও চিনি সাদনুসার দিয়ে ভালো করে মিশান ।
আপনারা ইছা করলে একটু সবুজ খাওয়ার রং দিতে পারেন ।
মিশ্রণটি গারো হয়ে এলে এক চিমটি নুন ও ছোট এলাচ গুড়ো ছড়িয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন।
এবার একটি কাধ উঁচু থালায় / কাচের পাত্রে একটু ঘি লাগিয়ে মিশ্রণ টি ছড়িয়ে দিন ।
তার উপর ছোট করে কেটে রাখা আলমণ্ড দিয়ে সাজান ।
একটু ঠাণ্ডা হলে সেট হবার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন ।
তৈরি আপনার সুস্বাদু লাউএর বরফি ।
রাজ্যে চালু রেশন কার্ডের সংখ্যা কত তা জানতে চেয়ে খাদ্য দফতরকে একবার চিঠি দিয়েছিল ইডি।…
প্রকাশ্য দিবালোকে নাবালিকাকে প্রেমিকাকে কুপিয়ে গলার নলি কেটে খুন করার অভিযোগ উঠল প্রেমিকের বিরুদ্ধে। শনিবার…
সাধারণ মানুষের জন্য চালু রয়েছে বিভিন্ন ধরনের সরকারি প্রকল্প। সমাজের বিভিন্ন স্তরের মানুষের চাহিদার কথা…
নার্সিংহোম মালিক চিকিৎসকের বাড়ি থেকে নাবালিকার দেহ উদ্ধার হল বারাসতের কাজিপাড়ায়। বুধবার দুপুরে ওই ঘটনায়…
ভয়ঙ্কর পথ দুর্ঘটনা পুরুলিয়ায়। নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে যাত্রী বোঝায় টোটোকে ধাক্কা মারল লরি। তারফলে মৃত্যু হয়েছে…
রাজভবনে গিয়ে আর রাজ্যপাল সিভি আনন্দ বোসের সঙ্গে দেখা করব না। রাস্তায় দেখা করব। যা…