কাঁচাগোল্লা
উপকরণ
- ২৫০ গ্রাম ছানা
- চিনি
- কন্ডেসড মিক্ল
- কিসমিস
- ঘি
- ছোট এলাচের গুড়ো
- এক চিমটি নুন
প্রণালী
একটি পাত্রে ছানা এবং ছোট চা এর কাপে এক কাপ চিনি মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিন ।
ননস্টিক কড়াইতে দুই চামচ ঘি দিয়ে মিডিয়াম আচে চিনি দিয়ে মাখানো ছানাটি দিয়ে দিন ।
এবার কন্ডেসড মিক্ল এবং ছোট এলাচ গুড়ো ছড়িয়ে দিয়ে ২/৩ মিনিট পর নামিয়ে নিন ।
এক চিমটি নুন অবশ্য দেবেন ।
ঠাণ্ডা হলে গোল গোল লাড্ড ু আকার দিন ।
কিসমিস লাড্ড ুগুলির উপর সাজিয়ে দিন ।
ফ্রিজে আধা ঘণ্টা সেট হউয়ার জন্য রেখে দিন ।
তৈরি আপনার সুস্বাদু কাঁচাগোল্লা ।
পাপিয়া বনিক