উপকরণ
প্রণালী
৪ / ৫ টি পরোটা তৈরি করে রেখে দিন ।
মটন কিমা ভাল করে ধুয়ে তার সাথে পেঁয়াজ বাটা , কর্ণফ্লাওয়ার ৩/৪ চামচ , নুন , ধনে পাতা কুচি , আদা ও রসুন বাটা দিয়ে মেখে ৩০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন ।
এবার কিমা ফ্রিজ থেকে বের করে রোলের আকারে তৈরি করে নিন ।
কড়াইতে তেল দিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন ।
এবার আগে থেকে ভেজে রাখা পরোটার মধ্যে ভাজা মটন কিমা দিয়ে তার উপর পেঁয়াজ কুচি , ধনে পাতা কুচি , লেবুর রস ও চাট মশালা দিয়ে রোলের মত মুড়ে নিন ।
একটা করে টুথপিক গেঁথে দিন ।
তৈরি পরোটা কবাব রোল । পুদিনার চাটনির সাথে পরিবেশন করুন ।
নয়াদিল্লি: আম আদমি পার্টি (আপ)-র রাজ্যসভার সাংসদ স্বাতী মালিওয়ালের সঙ্গে দুর্ব্যবহারের ঘটনায় দিল্লি পুলিশ একটি…
ঝাড়গ্রামে গিয়ে মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় জানিয়েছিলেন, ছাত্রধর মাহাতো তাঁকে জঙ্গলমহল চিনিয়েছিলেন। মুখ্যমন্ত্রী সেই দাবির বিরোধিতা…
ডেস্ক: লোকসভা নির্বাচনের পঞ্চম দফায় ভোট নেওয়া হবে সোমবার ২০ মে। এ দিন ৬টি রাজ্য ও…
নয়াদিল্লি: সোমবার (২০ মে, ২০২৪) লোকসভা নির্বাচনের পঞ্চম দফার ভোটগ্রহণ। শুরু থেকেই নির্বাচনের সময় ভোটারদের…
ভোটের মধ্যে তৎপর কেন্দ্রীয় এজেন্সি। এর আগের দিন পূর্ব মেদিনীপুরের কাঁথিতে দুই তৃণমূল নেতার বাড়িতে…
ভোটের আগে যাদবপুর কেন্দ্রে এক সিপিএম কর্মীকে বেধড়ক মারধর করার অভিযোগ উঠল। এই ঘটনায় তৃণমূলের…