এগ লেস  ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক

উপকরণ

• ময়দা
• আমূল মাখন
• ফেশ ক্রিম
• কোক পাউডার
• বেকিং সোডা
• বেকিং পাউডার
• ভেনিলা  এসেন্স
• ১/২ চিমটি  নুন
• চেরি
• চকলেট
• চিনি
• নুন
• রোজ সিরাপ

প্রণালী

একটি কাচের পাত্রে ময়দা ২ কাপ ও  বেশ খানিকটা মাখন নিন ।  চিনি ও দুধ দিয়ে  ভালো করে  মিশিয়ে নিন । দুধ দিলে কেক নরম  ও সুস্বাদু হয় । এবার এই মিশ্রণে কোক  পাউডার , বেকিং সোডা ,বেকিং পাউডার ও ভেনিলা এসেন্স  দিয়ে মিশান । যদি ব্লেন্ডার মেশিন দিয়ে  ব্লেন্ড করেন কেক আরও ভালো হবে । ১/২ চিমটই নুন দেবেন ।  মাইক্রোওয়েভে ১৮০ ডিগ্রী তে ৩০ মিনিট  কেক  বেক করুন । যাদের  মাইক্রোওয়েভ নেই তারা  প্রেসার কুকারে করতে পারেন। কুকারের  হুইসেল খুলে নেবেন। এবার ফ্রেস  ক্রিম , আমুল মাখন ও চিনি  দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন ।  কেক ঠাণ্ডা হলে খুব সাবধানে মাঝ খান দিয়ে কেটে নিন । ব্লেন্ড করে রাখা ক্রিম কেকের মাঝখানে লাগান  ও  রোজ সিরাপ ছড়িয়ে দিন । কেকের কাটা অংশটি ঐ কেকের উপর লাগিয়ে দিন । বাদ বাকি ক্রিম  কেকের  চারিদিকে লাগিয়ে দিন । কেকের উপরের অংশে  চকলেট  আলু কাটার পিলার দিয়ে  পিল করে ছড়িয়ে  দিন । কিছু পিল করা চকলেট ও রোজ সিরাপ ছড়িয়ে দিন ।  কেকের উপর চেরি  লাগিয়ে দিন । ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন । তৈরি আপনার এগ্লেস ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক ।