দুধ পাবদা – রেসিপি

শেয়ার করুন সকলের সাথে...

উপকরণ 

  • পাবদা মাছ
  • দুধ এক কাপ
  • কালো জিরা
  • জিরা গুড়ো
  • ধনে গুড়ো
  • নুন
  • হলুদ
  • কাশ্মীরী লঙ্কা গুড়ো
  • ধনে পাতা কুচি
  • সর্ষের তেল
  • চিনি

প্রণালী 

পাবদা মাছ ধুয়ে নুন , হলুদ অ ১ চামচ তেল মাখিয়ে  ভেজে নিন ।

 

একটি  বাটিতে জিরা গুড়ো , ধনে গুড়ো , কাশ্মীরী লংকা গুড়ো ও হলুদ জল দিয়ে গুলে রেখে দিন ।

এবার  কড়াইতে তেল দিন ।

কালো জিরা ও চেরা কাচা লঙ্কা  ফোড়ন দিয়ে এক চামচ ঘি দিয়ে দিন ।

বাটিতে ভিজিয়ে রাখা মশলা কড়াইতে দিয়ে দিন ।

এক কাপ দুধ দিয়ে দিন ।

 

দুধ ফুটে এলে ভাজা মাছ গুলি দিয়ে দিন ।

 

এক চামচ ঘি , চিনি  ও ধনে পাতা কুচি  ছড়িয়ে নামিয়ে নিন ।

তৈরি  আপনার দুধ পাবদা ।

গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুণ ।

 

 

Facebook Comments

শেয়ার করুন সকলের সাথে...

খবর এক নজরে…

No comments found

Sponsored~

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.