কে-এফসি- এর চিকেন পপকর্ন বিশ্ব বিখ্যাত। কে-এফসিতে খেতে গেলে ছোট বড় প্রায় সবাই এই খাবারটি অর্ডার করেন। আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন কেএফসি-এর মত চিকেন পপকর্ন । হালকা স্ন্যাক্স হিসেবে চিকেন পপকর্নের জুড়ি মেলা ভার। চটপট তৈরি করা যায় আহামরি কোনো উপকরণ ছাড়াই। চিকেন পপকর্ন তৈরির সহজ রেসিপিটি রইল আপনাদের জন্য ।
উপকরণ
- ছোট করে টুকরো করে কাটা বোনলেস চিকেন
- আদা ও রসুন বাটা
- লেবুর রস
- গোল মরিচের গুঁড়ো
- ১ টেবিলচামচ সোয়া সস
- ১টি ডিম
- কর্নফ্লাওয়ার
- ব্রেড ক্যাম্বস
- ১ কাপ ময়দা
- শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো
- চাট মশলা
প্রণালী
বোনলেস চিকেনে নুন, গোল মরিচের গুঁড়ো, সয়াসস, ডিম , লেবুর রস , আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ভাল করে মেখে ম্যারিনেট করে রেখে দিন ।
এবার এতে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে খুব ভাল করে মেশান।
আরেকটি পাত্রে ময়দা, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এখন চিকেনের টুকরোগুলো ময়দার মিশ্রণে কোট করে নিন।
একটি প্যানে তেল গরম করে ময়দায় কোট করা চিকেনের টুকরোগুলোকে ব্রেড ক্র্যাম্বস দিয়ে কোট করে তেলে ছেড়ে দিন।
গ্যাসের আঁচ কমিয়ে ভাজবেন ।
মচমচে হয়ে এলে নামিয়ে নিন ।
তৈরি হয়ে গেল মজাদার চিকেন পপকর্ন ।
চাট মশলা ছড়িয়ে টমেটো কেচাপ -এর সাথে পরিবেশন করুন মচমচে চিকেন পপকর্ন ।