এগ লেস ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক
উপকরণ
- ময়দা
- আমূল মাখন
- ফেশ ক্রিম
- কোক পাউডার
- বেকিং সোডা
- বেকিং পাউডার
- ভেনিলা এসেন্স
- ১/২ চিমটি নুন
- চেরি
- চকলেট
- চিনি
- নুন
- রোজ সিরাপ
প্রণালী
একটি কাচের পাত্রে ময়দা ২ কাপ ও বেশ খানিকটা মাখন নিন । চিনি ও দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন । দুধ দিলে কেক নরম ও সুস্বাদু হয় । এবার এই মিশ্রণে কোক পাউডার , বেকিং সোডা ,বেকিং পাউডার ও ভেনিলা এসেন্স দিয়ে মিশান । যদি ব্লেন্ডার মেশিন দিয়ে ব্লেন্ড করেন কেক আরও ভালো হবে । ১/২ চিমটই নুন দেবেন । মাইক্রোওয়েভে ১৮০ ডিগ্রী তে ৩০ মিনিট কেক বেক করুন । যাদের মাইক্রোওয়েভ নেই তারা প্রেসার কুকারে করতে পারেন। কুকারের হুইসেল খুলে নেবেন। এবার ফ্রেস ক্রিম , আমুল মাখন ও চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন । কেক ঠাণ্ডা হলে খুব সাবধানে মাঝ খান দিয়ে কেটে নিন । ব্লেন্ড করে রাখা ক্রিম কেকের মাঝখানে লাগান ও রোজ সিরাপ ছড়িয়ে দিন । কেকের কাটা অংশটি ঐ কেকের উপর লাগিয়ে দিন । বাদ বাকি ক্রিম কেকের চারিদিকে লাগিয়ে দিন । কেকের উপরের অংশে চকলেট আলু কাটার পিলার দিয়ে পিল করে ছড়িয়ে দিন । কিছু পিল করা চকলেট ও রোজ সিরাপ ছড়িয়ে দিন । কেকের উপর চেরি লাগিয়ে দিন । ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন । তৈরি আপনার এগ্লেস ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক ।